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CONCLUSÕES:

O aminoácido Aminon Active (100 mL/100 L) melhora a performance dos fungicidas Score (14 mL/100 L) e Orthocide 500 (240 g/100 L) no controle da sarna da macieira. A adição do extrato de alga marinha Acadian (30 mL/100 L) intensifica ainda mais este efeito.

Aminon Active e Acadian usado em mistura com Score e Orthocide 500 não é fitotóxico para a macieira.

Adilson Schmidt¹, Jose Luiz Bortolossi¹

¹Faculdade Assis Gurgacz – FAG, Curso de Agronomia. Avenida das Torres n.500, CEP: 85.806-095, Bairro Santa Cruz, Cascavel, PR.

schmidthawaii@hotmail.com, bortolossi@fag.edu.br

Resumo: A rúcula é uma hortaliça muito consumida como salada, seu cultivo vem crescendo por apresentar ao produtor preços comerciais bem atrativos em relação a outras folhosas. Aliado a qualidade das mudas, o produtor de hortaliças constantemente sente a necessidade de reduzir os custos de sua atividade. Trabalhos são realizados com a finalidade de compor o substrato para a formação de mudas de hortaliças, em diminuição da participação de substratos comerciais. O presente trabalho foi desenvolvido em casa de vegetação, com objetivo de avaliar a formação de mudas de rúcula em substratos com húmus + diferentes fertilizantes, comparados a um substrato comercial. Foram avaliados; germinação, desenvolvimento radicular e foliar, como também observado massa fresca e seca das plantas. O trabalho mostrou que, a adição de fertilizantes junto ao húmus melhora germinação e principalmente o desenvolvimento radicular e foliar das plântulas, bem como o uso de aminon mudas proporcionou resultados significativos comparado aos demais tratamentos.

Palavras-chaves: Eruca sativa L., nutrição, Tecnologia Alternativa.

Seedling development of arugula with the addition of chemical fertilizer in the substrate

Abstract: The arugula is a vegetable salad consumed as much, its cultivation has been increasing for providing the commercial producer prices and attractive compared to other hardwoods. Coupled with quality seedlings, the producer of vegetables constantly feel the need to reduce the costs of its activity. Work is undertaken with the purpose of composing the substrate for the formation of vegetable seedlings, a decrease of the participation of commercial substrates. This study was conducted in a greenhouse to evaluate the formation of arugula seedlings in humus + substrates with different fertilizers, compared with a commercial substrate. Were assessed, germination, root growth and leaf, as also observed fresh and dry weight of plants. The study showed that the addition of fertilizers with the humus improves germination and root development and especially the leaf of the seedlings, as well as the use of seedlings Aminon provided significant results compared to other treatments.

Key Words: Eruca sativa L., nutrition, Alternative Technology.

Introdução

A rúcula (Eruca sativa L.) é uma hortaliça herbácea pertencente as brássicas, de ciclo anual, porte baixo, de folhas tenras as quais são consumidas principalmente na forma de salada. Rica em vitamina C, potássio, enxofre e ferro, tendo efeitos antiinflamatórios e desintoxicante para o organismo humano (Trani e Passos, 2005).

Seu cultivo vem crescendo por apresentar ao produtor preços bem atrativos, que nos últimos anos têm sido mais elevados do que os de outras folhosas como; da alface, chicória, almeirão e couve. Por outro lado, o consumidor de hortaliças tem se tornado mais exigente, havendo a necessidade do produtor aumentar a qualidade sem, no entanto, deixar decrescer a produção total e a regularidade de fornecimento (Filgueira, 2000).

Dentro dos conceitos modernos de produção de hortaliças o sucesso começa pela obtenção de mudas com boa qualidade, uma vez que, dela depende o desempenho final das plantas nos canteiros de produção, tanto do ponto de vista nutricional, quanto do tempo necessário à produção e, conseqüentemente, do número de ciclos produtivos possíveis por ano (Filgueira, 2003).

Aliado a qualidade das mudas, o produtor de hortaliças constantemente sente a necessidade de reduzir os custos de sua atividade. Para tanto, trabalhos são realizados com a finalidade de aproveitar material de grande disponibilidade regional, para compor o substrato para a formação de mudas de hortaliças, em diminuição da participação de substratos comerciais, os quais invariavelmente apresentam-se desuniformes, principalmente quanto à natureza química, traduzida por ocorrências de distúrbios nutricionais nas plântulas (Silva et al., 2000).

O substrato deve apresentar características físicas, químicas e biológicas apropriadas para que possa permitir o pleno crescimento das raízes e da parte aérea das plantas, devendo ser o mesmo testado, para saber qual deles terá melhor adaptação a hortaliça em questão (Setubal e Neto, 2000). Dentre os nutrientes mais extraídos pelas hortaliças estão o nitrogênio, potássio e o fósforo (Negreiros, 1995).

Segundo Minami e Puchala (2000), a utilização de substratos é um importante pilar da produção de mudas, sendo imprescindível quando se quer agregar a produção de mudas de alta qualidade num período de tempo e com os menores custos de produção possíveis.

Segundo Pereira e Mello (2002), a aplicação de fertilizantes tem se desenvolvido rapidamente no Brasil e no exterior, em virtude, dentre outros fatores, da necessidade de se buscar altas produtividades das culturas.

Este trabalho teve como objetivo avaliar o uso de húmus com a adição de diferentes fertilizantes comparado ao uso de um substrato comercial na produção de mudas de rúcula.

Materiais e Métodos

O experimento foi conduzido na área experimental da FAG, Faculdade Assis Gurgcz (latitude 24º56’09”S, longitude 53º30’01” O, e altitude de 720m acima do nível do mar), em casa de vegetação, no mês de outubro de 2010.

A cultivar utilizada foi a Apreciata, sendo a semeadura foi feita manualmente, em bandejas de polietileno com 200 células. O delineamento experimental foi em blocos casualizados com 8 tratamentos e 20 repetições, totalizando 160 parcelas, sendo que cada célula da bandeja considerada uma parcela.

Os tratamentos utilizados foram: T1- Substrato Comercial; T2- Húmus com Super Fosfato Triplo (na dosagem de 10g kg-1 de húmus); T3- Húmus com Super Fosfato Triplo (na dosagem de 20g kg-1 de húmus); T4- Húmus com Super fosfato Triplo (na dosagem de 30g kg-1 de húmus); T5- Húmus com Ubyphos (na dosagem de 5,56ml kg-1 de húmus); T6- Húmus com Aminon Mudas (na dosagem de 2,22ml kg-1 de húmus); T7- Húmus com SeaCrop (na dosagem de 1,1ml kg-1 de húmus); T8- Húmus com Map e Nitrato de Potássio (na dosagem de 13,9g kg-1 de húmus, sendo 3,5g de Nitrato de Potássio e 10,4g de Map).

Quanto aos produtos comerciais utilizados no experimento, tem-se do fabricante como garantia nutricional; Super Fosfato Triplo P2O5 29%, Ubyphos P2O5 30% e K2O 20%, Aminon Mudas N 14%, P2O5 1%, K2O 2% e carbono orgânico 10%, SeaCrop Algas Marinhas (Ascophyllum nodosum) 86%, K2O 6,5%, Zn 1% e carbono orgânico 22%, Map N 12% e P2O5 61%, Nitrato de Potássio N 12% e K2O 43%. O húmus de minhoca em análise feita apresenta; K 12,42%, Ca 38,49%, Mg 37,91%, M.O. 157,31 g/dm³, P 283,2 mg/dm³, CTC 24,16 Cmolc/dm³, Sat. Bases 88,82 e pH 6,3.

Os fertilizantes foram adicionados a 150 ml de água para garantir melhor distribuição no húmus e uma umidade suficiente para germinação das sementes.

Logo após o semeio das parcelas, as bandejas foram acondicionadas por 3 dias em local que garantisse uma melhor germinação com temperatura entre 20 a 25º¬C. Em seguida foram transferidas para casa de vegetação por mais 15 dias onde receberam quatro irrigações diárias por micro aspersão.

Decorrido 18 dias do semeio, as mudas foram avaliadas quanto à germinação, crescimento radicular e foliar, massa verde e massa seca.

Para obtenção de massa seca as plantas forma submetidas à secagem em estufa a 105ºC por 24 horas.

Os dados obtidos foram submetidos à análise estatística utilizando o programa SISVAR para comparação de medidas por Tukey (P<0,05).

Resultados e discussões

Entre as variáveis analisadas do experimento, crescimento foliar e crescimento radicular apresentaram diferença estatística para o Teste de Tukey ao nível de 5%; sendo que a variável massa verde, massa seca e germinação foram apenas aferidas, mas não submetidas à análise estatística (Tabela 1).

Tabela 1. Crescimento radicular (Cr) e Crescimento foliar (Cf) em cm, Massa verde (Mv) e Massa seca (Ms) dada em gramas e Germinação (Gr) em %, aos 18 dias após o semeio, quando submetidas aos tratamentos com húmus + diferentes fertilizantes comparados ao substrato comercial.

TRATAMENTOS Cr Cf Mv Ms Germ

Subst. Com. 5,70bc 2,60ab 11,8 1,2 61%

Húmus + SFT 1% 5,45bc 2,80ab 15,3 1,4 62%

Húmus + SFT 2% 6,35ab 2,90ab 15,6 1,2 60%

Húmus + SFT 3% 4,85c 2,80ab 13,6 0,9 55%

Húmus + Ubyphos 5,85abc 2,55b 17,2 1,3 71%

Húmus + Aminon M. 6,90a 3,35a 21,3 1,6 61%

Húmus + Seacrop 6,35ab 2,80ab 17,5 1,3 56%

Húmus + Map+NK 4,80c 3,05ab 11,9 1,1 43%

CV 21,20 28,77

Médias seguidas de mesma letra nas colunas não diferem por Tukey a 5%. CV = Coeficiente de variação.

Ao se observar o Cf o melhor resultado foi obtido pelo tratamento Húmus + Aminon Mudas, com o maior crescimento foliar (3,35 cm), Húmus + Ubyphos apresentou o menor desenvolvimento (2,55 cm), diferindo estatísticamente pelo teste de Tukey a 5%. Já os demais tratamentos não se diferenciaram estatisticamente.

Segundo Oliveira (2003) é pelo fato do uso de fertilizante, estimular o desenvolvimento vegetativo, promovendo também um aumento na área foliar. Já Filgueira (1965) ressalta que o nitrogênio é o nutriente que promove maior aumento na produtividade da alface, sendo o fósforo também responsável pelo aumento significativo na produção, entretanto, menor que o motivado pelo nitrogênio.

Em relação ao Cr o tratamento com Húmus + Aminon Mudas também se apresentou como melhor média (6,9cm), mostrando-se diferença estatística para Tukey 5% ao comparar com os tratamentos, Substrato Comercial, Húmus + SFT 1%, Húmus + SFT 3% e Húmus + MAP/NK. Já com os tratamentos Húmus + SFT 2%, Húmus + Ubyphos e Húmus + SeaCrop não houve diferença estatística.

Estudando o manejo da fertirrigação na produção de mudas de alface em substrato, Araújo (2003), verificou aumento da biomassa com o aumento da concentração de nutrientes as plantas, tal como o ocorrido neste experimento. Isto, segundo Martorell (1993), se deve ao incremento do fornecimento de nutrientes com melhor capacidade de absorção, principalmente N e K.

Observando na tabela, a germinação das plântulas utilizando o húmus com fertilizantes a base de fósforo se mostraram com melhores resultados, esses resultados estão de acordo com os obtidos por Martins et al., (2001) e Silva e Innecco (2001), que trabalharam na produção de mudas de alface e pimentão em substratos a base de vermicomposto e não encontraram diferença significativa quando comparado com substrato comercial, portanto mais uma vez é reforçado o potencial do uso de húmus de minhoca na formação de mudas favorecendo assim o produtor.

No tratamento húmus + Map/NK, nota-se que se obteve o pior resultado, isso decorrente a alta quantidade dos mesmos, o que gerou alta concentração de sais e um fator de estresse para as plantas, pois reduz o potencial osmótico e proporciona a ação dos íons sobre o protoplasma. A água é osmoticamente retida na solução salina, de forma que o aumento da concentração de sais a torna cada vez menos disponível para as plantas (Ribeiro et al., 2001).

Devido aos problemas com a salinização do substrato, ocorrera a diminuição da quantidade de mudas, também uma redução na qualidade e um menor arranque das mesmas a campo. Já com a formação de mudas sadias o arranque inicial pós transplante é maior, propiciando assim também um controle cultural de plantas daninhas.

Desse modo o presente trabalho mostra que comparado com um substrato comercial, o Húmus + fertilizante proporcionou a formação de mudas de boa qualidade, com índices de desenvolvimento melhores que o substrato, tendo assim o produtor mais alternativas na produção de mudas.

Conclusões

De acordo com a combinação de Húmus + Fertilizantes, o tratamento formulado com húmus + Aminon Mudas apresentou melhor resultado na formação de mudas para os parâmetros avaliados.

Referências

ARAÚJO, W. P. Manejo da fertirrigação em mudas de alface produzidas em substrato. 2003. 70p. Dissertação (Mestrado) – Instituto Agronômico de Campinas, Campinas-SP.

FILGUEIRA, F. A. R. Novo Manual de Olericultura: Agrotecnologia moderna na produção de hortaliças. 2. ed. rev. e ampl. Viçosa: UFV, 2003. 412 p.

FILGUEIRA, F. A. R. Novo manual de olericultura: agrotecnologia moderna na produção e comercialização de hortaliças. Viçosa, MG: UFV, 2000. p. 289-295.

MARTINS, S. T.; LUIZ J. M. Q.; DINIZ, K. A. Produção de mudas de alface em substrato a base de vermicomposto. Horticultura Brasileira, Brasília, V 19, suplemento CD-ROM, julho 2001.

MARTORELL, M. Lettuce seedling growth on substrate mixes using peat, cork, forest litter and sand. Acta Horticulturae, Florença-Itália, v. 342, p. 167-173, 1993.

MINAMI, K; PUCHALA, B. produção de mudas de hortaliças de alta qualidade. Horticultura Brasileira, Brasília, v. 18, p.162-163, julho de 2000. Suplemento.

NEGREIROS, M. Z. Crescimento, partição de matéria seca, produção e acúmulo de macronutrientes de plantas de pimentão (Capsicumannuum L) em cultivo podado e com cobertura morta. 1995. 187f. Tese (Doutorado em Fitotecnia) – Universidade Federal de Viçosa, Viçosa, 1995.

OLIVEIRA, R. M. B. Manejo de irrigação e adubação nitrogenada sobre a cultura do pimentão (Capsicum annum L.) em condições controladas. 2003, 28p. Centro de Ciências Agrárias, Universidade Federal da Paraíba.

PEREIRA, H. S.; MELLO, S. C. Aplicação de fertilizantes foliares na nutrição e na produção do pimentão e do tomateiro. Horticultura Brasileira, Brasília, v. 20, n. 4, p.597-600, dezembro de 2002.

RIBEIRO, M. C. C.; MARQUES, B. M.; AMARRO FILHO, J. Efeito da salinidade na germinação de sementes de quatro cultivares de girassol (Helianthus annuus L.). Revista Brasileira de Sementes, Brasília, v.23, n.1, p.281-284, 2001.

SETUBAL, J. W.; C.; AFONSO NETO, F. Efeito de substratos alternativos e tipos de bandejas na produção de mudas de pimentão. Horticultura Brasileira, Brasília, PI: v.18, p. 593-594, jul, 2000. (Suplemento).

SILVA, A. C. R.; FERNANDES, H. S.; MARTINS, S. R.; SILVA, J. B. SCHIEDECK, G.; ARMAS, E. Produção de mudas de alface com vermicompostos em diferentes tipos de bandeja. Horticultura Brasileira, Brasília: v.18, p jul.2000. 512-523 Suplemento.

TRANI, P. E.; PASSOS, F. A. Rúcula (Pinchão) Eruca vesicaria sativa (Mill.) Thell. In: congresso brasileiro de olericultura, 45º. Fortaleza, Ago. 2005 – Suplemento CDROM.

Autores:

José Itamar da Silva Boneti

Eng. Agr. M. Sc. Fitopatologia

CREA-SC 013957-2

Yoshinori Katsurayama

Eng. Agr. M. Sc. Fitopatologia

CREA- SP 060054638

São Joaquim, SC, 31 de Março de 2010.

4.2. Nível de infecção para o controle da sarna: Por ser uma doença muito agressiva e causar perdas de até 100% na produção, o controle da sarna é realizado preventivamente durante o período de liberação de ascósporos com fungicidas de contato e, quando necessário, com uso de compostos de ação curativa e erradicante. Infecções de 1 a 2% no início da brotação da macieira podem causar sérios prejuízos aos produtores. O controle é efetuado de acordo com a fenologia (estádio de desenvolvimento dos cachos florais e emissão de novas folhas) e a ocorrência dos períodos de infecção (períodos chuvosos) baseados na Tabela de Mills revisada (Stensvand et al., 1997).

4.3. Objetivos:

O objetivo do presente ensaio foi verificar o efeito do aminoácido Aminon Active, aplicado isoladamente ou em mistura com fungicidas protetores, no controle da sarna da macieira em condições de campo

5.4.1. Marca comercial, formulação, concentração, nome comum e grupo químico dos fungicidas testados.

Marca comercial Tipo de formulação Concentração Nome comum Grupo Químico

Aminon Active SA N (8%), P2O5 (1%), K2O (2%), Carbono Orgânico (12%) Fertilizante organo mineral Fertilizante

Delan PM 750 g/Kg Ditianona Antraquinona

Fitofos K Plus SA P2O5 (40%) e K2O (20%) Fosfito Derivado do Ácido Fosforoso

Captan SC SC 480 g/L Captan Ftalimida

5.5. Descrição dos tratamentos.

5.5.1. Doses dos fungicidas e volume de calda/ha.

Tratamento Dose (p.c./100 Litros)1/

1. Testemunha -

2. Aminon Active 200 mL

3. Aminon Active 300 mL

4. Aminon Active + Captan SC 200 mL + 250 mL

5. Aminon Active + Delan 200 mL + 80 g

6. Fitofos K Plus 200 mL

Obs.: Volume de 1.000 L/ha de calda.

6. Resultados e Discussão:

A primavera de 2009 foi bastante chuvosa, com índices acima da média nos meses de setembro (342,9 mm) e novembro (195,2 mm). No mês de outubro a quantidade de chuva (136 mm) ficou próximo da média histórica. Foram observados 21 períodos de infecção (PI) nos meses de setembro a novembro/2009, de acordo com a Tabela de Mills, ou seja, 1,7 PI por semana, o que está dentro da média histórica da região.

Aminon Active (200 mL e 300 mL/100 L) apresentou eficiência mediana no controle da sarna nas folhas. Na dose de 300 mL/100 L diferiu significativamente da testemunha não pulverizada. Embora não tenha sido detectada diferença entre as doses de 200 mL e 300 mL/100 L, a última apresentou a tendência de melhor controle (Tabelas 1 e 2). Em ambas as doses, foi inferior ao Fitofos K Plus (200 mL/100 L). Aminon Active (200 mL/100 L) em mistura com Captan SC (250 mL/100 L) e Delan (80 g/100 L) proporcionou muito bom controle da sarna, porém também não diferiu do Fitofos K Plus aplicado isoladamente na dose de 200 mL/100 L.

A eficiência do Aminon Active no controle da sarna nos frutos seguiu a mesma tendência observada nas folhas da macieira (Tabelas 1 e 2). Melhor controle foi obtido com Aminon Active + Delan (200 mL+80 g/100 L) que foi similar ao Aminon Active + Captan SC (200 mL+250 mL/100 L) e superior ao Fitofos K Plus (200 mL/100 L).

Os resultados obtidos no presente indicam a potencialidade de uso dos aminoácidos no manejo da sarna da macieira. Entretanto, assim como em outros ensaios, os resultados não têm sido muito constantes. Observações anteriores têm evidenciado que os aminoácidos melhoram a ação dos fungicidas IBEs. Portanto, é muito importante continuar os testes visando o desenvolvimento destes produtos assim como tem sido realizado com os fosfitos.

Aminon Active (200 mL e 300 mL/100 L) não aumentou a severidade de russeting em relação à testemunha não tratada (Tabela 2). Resultado semelhante foi obtido com Aminon Active + Delan (200 mL + 80 g/100 L) e Fitofos K Plus (200 mL/100 L). Já a mistura Aminon Active + Captan SC (200 mL + 250 mL/100 L) apresentou a tendência de aumentar o russeting.

A aplicação do Aminon Active (200 mL e 300 mL/100 L) aumentou significativamente a intensidade de cor de frente dos frutos da cv. Fuji em relação aos frutos da testemunha (Tabela 3). A cor de fundo apresentou a tendência de ser mais intensa, porém sem diferença estatística entre os tratamentos. Finalmente, a aplicação deste produto não afetou o Brixº e nem o tamanho médio dos frutos. Seria interessante continuar avaliando o efeito deste aminoácido sobre os parâmetros qualitativos da maçã, também na cv. Gala.

Aminon Active, aplicado isoladamente ou em mistura com Captan SC e Delan não causaram toxicidade nas folhas da macieira.

7. Conclusões:

Aminon Active (300 mL/100 L) apresenta eficiência mediana no controle da sarna, principalmente nas folhas da macieira. Nesta dose, no entanto, é inferior ao Fitofos K Plus (200 mL/100 L).

A mistura Aminon Active+Delan (200 mL+80 g/100 L) é muito eficiente no controle da sarna, principalmente nos frutos. Neste caso a mistura é superior ao Fitofos K Plus (200 mL/100 L)., enquanto que a cor de fundo não é significativamente alterada. O Brixº também não é afetado pela aplicação deste produto.

O aminoácido Aminon Active apresenta potencial para uso no controle da sarna em mistura com outros fungicidas.

O Aminon Active (200 mL e 300 mL/100 L) aumenta a intensidade de cor de frente dos frutos da cv. Fuji

Aminon Active é muito seguro e não aumenta a severidade de russeting.